冰島紅極海參的功效與作用(冰島紅極海參的泡發方法)-海參網

海參有什么功效和作用？

食用醋中醫認為，海參可以補腎、養血，營養和食療價值都非常高

海參有什么作用和功效呢？

補腎益精話海參――中國醫學認為，海參味甘、咸，性溫，具有補腎益精、壯陽療痿、潤燥通便的作用，凡眩暈耳鳴、腰酸乏力、夢遺滑精、小便頻數的患者，都可將海參作為滋補食療之品

冰島紅筋參和紅極參是一個東西嗎

紅極參是冰島進口的野生老海參，參齡最小的都在十年以上，無糖無鹽無水發，營養價值是普通養殖海參的3.56倍，熟制品，解凍后蘸辣根就可以食用。 紅極參體壁總氨基酸、藥效氨基酸和鮮味氨基酸總量均為最高，脂肪量少，含有豐富的海參皂甙，肉質呈金黃色，體大肉厚，為天然補鈣食品。

冰島紅極參脂肪量雖少，但人體必須脂肪酸花生四烯酸和EPA，占總量的50%以上，海參中主要含有A、B、D、E維生素。海參中含有大量的礦物營養，如鈣、鎂、錳、硅，其中有機鈣含量豐富，為天然補鈣食品。淡干海參漲發：1.先將干海參用清水浸泡20-30小時，清理內臟。2.沸水煮兩遍，每次煮15-20分鐘，每次煮完撈出放入涼水降溫透徹。3.將0.2-0.8%海立美用溫水化開，降溫后加入冰水中，然后放入煮好的海參，再按冰與水的比例2：1加入冰塊，（也可不加冰塊，直接放入冰箱冷藏）浸泡2-3天，發好為止。最后放入開水中煮5-8分鐘即可。如果想進一步增大個頭或提高出品率還可以放入純凈水繼續浸泡至滿意品質。

冰島海參能吃嗎？營養價值如何？

冰島海參又叫紅極參，是沒有刺的，品種不一樣而已，營養價值高！而且純野生的，冰島人不吃海參，就像國外的不吃動物內臟一樣，好多國外的海參明明是養殖的還標明是野生的，奸商啊奸商！冰島進口的海參一般是捕撈船捕撈的，每個船都有編號，捕撈網的孔的大小也由嚴格的規定，國外對于生態保護確實做的不錯，那邊的溫度低，海參長得慢，一般參齡都在10年以上才可以捕撈上來，要不會被罰死。價格的話2000-3000元/斤，應該算性價比非常不錯的。之前有做過進口這個東西，知道些皮毛。

就營養價值來說還是遼刺參最有營養吧，因為在五雜俎中有記載：海參遼東濱海有之，其性溫補，足敵人參，故名曰海參。我覺的我們祖國偉大的中醫理論還是有一定的可信度的進口海參的營養過去一直是很受爭論的話題，但在學術界，一直認為同種類的生物身體結構基本相同，所含的成分基本一致。為了給出科學的結論，從高等學府，到海洋研究機構，再到國內外食品檢測機構，都做了大量的具體檢測工作，進口海參的營養價值已毋庸置疑。由于國外居民基本沒有食用海參的習慣，資源相當豐富，海參100%是野生的，生長期很長（5-8年），個體較大，營養積累豐富，而且基本都是網拖，因此價格非常實惠。