海參屬溫補品,民間講究入冬,一九開始食用,九九八十一天,九九八十一只。冬季進補海參能夠有效提高人體的免疫力,預防感冒的。并不是說海參只能在冬季食用,事實上由于海參的溫補特性,一年四季皆可食用。國內市場上的海參當中,以獐子島產的野生海刺參營養價值最高,北緯39°獐子島海域是國際公認的野生海刺參出產地,這里出產的獐子島海參品質極佳,營養豐富,lz可以買點嘗嘗。
冬天吃海參好處多海參燉著吃最好海參在冬天吃可以起到進補的作用,是不能代替的營養佳品
吃海參禁忌只有兩點,
一是孩子不宜吃海參,因為海參里面沒有孩子需要的營養成分;
二是腎臟功能不好的人不能吃海參,因為海參蛋白質太高,會增加腎臟負擔。其他再無禁忌。海參是食品,不能提療效,只能提功效成分。
海參含有一種海參多糖,可能會對人體免疫力有好處。但身體免疫系統是多方面促成的,單一因素起不到太大的作用。
作為食品,海參含有必須氨基酸少,但它含有一種膠原蛋白,可能對老年人有一定好處。
海參,既是宴席上的佳肴,又是滋補人體的珍品。祖國醫學認為,海參味甘、咸,性溫,具有補腎益精、壯陽療痿、潤燥通便的作用,凡眩暈耳鳴、腰酸乏力、夢遺滑精、小便頻數的患者,都可將海參作為滋補食療之品。皮膚潤滑,最適合女孩子吃,冬天還滋補
"“春生夏長秋收冬藏”,冬天本來就是收納進補的時間,野生海參(注意不是人工養殖的海參)體內富含蛋白質,但脂肪極低、膽固醇極低,不含嘌呤。對于高血壓、高血脂、冠心病患者非常適宜。加上冬天陽光曬得少,維生素D攝入不足。海參體內的鈣質特別容易吸收??茖W家做過定量測試,意大利北部海域野生海參內富含精氨酸,對于改善男性性功能效果很明顯。
我國傳統的遼參(刺參)在《本草綱目拾遺》中有記載,具有“補腎益精、壯陽療痿、潤燥通便”的作用,對于提升中老年人冬季抵抗力、預防感冒消費明顯。
臨床試驗,對產自意大利和我國南海地區的海參進行試驗,確認海參糖胺聚糖抗血栓作用。海參糖胺聚糖(hGAG)是從我國南海一帶海域廣泛生長的玉足海參體壁中提取的一種含巖藻糖(L-fu?cos)的糖胺聚糖。20世紀80年代初,我國學者在研究hGAG的抗腫瘤作用時發現其可以引起實驗動物的出血,?從而使人們逐漸認識其抗凝作用。研究者曾用hGAG對正常人及心、腦血管血栓性疾病病人進行治療,發現其具有抗凝、降低血液粘稠度及降低血脂的作用。
要買到純正的意大利北部海域的野生8年參,可以關注博年、佰時、歐然等品牌。我國傳統的刺參,比較知名的品牌包括好當家、壹橋苗業、上品堂等。"冬天進補。海參像人參一樣,可以壯陽,還可以防治癌癥。
不過國內的海參市場已經一塌糊涂了,養殖的時候加激素,加工的時候加糖加鹽加膠家蝦粉,吃到嘴里面都不知道是毒藥還是補品了。
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