女性長期吃海參是有很多好處的。首先,海參有美容養顏的功效。 海參中含有豐富的膠原蛋白,其含量甚至可與阿膠媲美,可消除色斑,令皮膚更加細膩
性味:甘,咸,平。歸經:入肺、腎經。
吃海參的好處:補腎益精,滋陰潤燥。
應用:海參是秋冬季節調補身體佳品,海參不含膽固醇。對病后體虛、高血
壓、血管硬化、肺結核、神經衰弱患者調理身體,尤為適宜。
(1) 海參燉痩肉:海參30克(干品,已浸發好的海參用100克),痩肉200
克,加開水適量燉服或煲湯。此方補腎益精,滋陰潤燥。適用于秋冬季節調補身
體;身體瘦弱、神經衰弱、肺病后期患者,皆宜食用。
⑵香菇瘦肉海參湯:香菇20克,海參30克,痩肉200克,加人清水適量,
隔水燉或煲湯。此方滋陰養血,補中和胃,老幼皆宜。
注意:感冒發熱時不宜食。
海參體內含有50多種對人體生理活動有益的營養成份,其蛋白質含有18種氨基酸,富含?;撬?、硫酸軟骨素,刺參粘多糖等多種活性物質,鈣、磷、鐵、碘、鋅、硒、釩、錳等元素及維生素B1、維生素B2、尼克酸等多種維生素。所含的18種氨基酸中,有8種是人體自身不能合成的必需氨基酸。其中精氨酸最為豐富,精氨酸是構成男性精細胞的主要成份,又是合成人體膠原蛋白的主要原料,可促進機體細胞的再生和機體受損后的修復,還可以提高人體的免疫功能,延年益壽,消除疲勞。
海參中的?;撬?、尼克酸等,具有調節神經系統、快速消除疲勞、預防皮膚老化的功效,另外海參中含有的?;撬?、賴氨酸、蛋氨酸等在植物性食品中幾乎沒有,刺參中含有的硫酸軟骨素和刺參粘多糖,通過藥理實驗證明,對人體的生長發育、抗炎成骨和預防組織老化,促進傷口愈合,抑制數種癌細胞都有特殊功效。
海參體中還有珍貴的海參素,它的分子結構似皂甙,是羥甾烷衍生物的配糖體,它的藥用保健價值極高,科學研究證明,它對中風痙孿性麻痹有明顯的治療作用。
海參是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖、無膽固醇的營養保健食品,營養成分不僅豐富,而且均衡、合理,吃了不會浪費營養,機體吸收快而充分。
海參的營養價值較高,每百克水發海參含蛋白質14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,鈣357毫克,磷12毫克,鐵2.4毫克,以及維生素B1、維生素B2、尼克酸等。海參含膽固醇極低,為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。加上其肉質細嫩,易于消化,所以,非常適宜于老年人、兒童以及體質虛弱的人食用。典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。其肉質細嫩,易于消化
海參的功效作用基本上有:增強體質 調整機體免疫力 延緩衰老 改善睡眠 提高記憶力 抗疲勞 調節血脂 調節血糖 改善骨質疏松 促進生長發育
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