干海參應該如何進行發制_海參網

海參對于很多種類的人群來講，其效果都是非常的明顯，對于老年人來講，海參具有強身健體、延年益壽的功效，對于青壯年來講，海參具有強陽的效果，對于孕婦來講，海參具有保胎安胎的效果，對于小孩來講，海參具有促進人體發育生長的效果，不管是對于何種人群，海參的功效效果都是非常明顯的，再加之由于人們對海參的開發也越來越深入了，海參也已經很好的被推向了市場環境，許多人都能夠購買起海參了；而在海參的銷售中，由于市場需求的不同，海參的種類也會有所不同，有鮮海參以及干海參之分，兩個類型的海參各有千秋，都具有自身的優勢所在，但是干海參在食用之前有一個操作需要進行，那就是關于干海參的發制工作，只有經過了發制的海參才能夠被用來作為食材加工，而干海參之所以出現也是有其自身的因素在里面。

干海參應該如何發制

干海參的發制方法是什么

人們食用海參只能是在鮮海參的狀態下才能食用的，而干海參指的是對鮮海參進行脫水處理之后出現的一種海參，所以如果需要食用干海參的話，首先需要進行的一個工作就是發制工作，只有經過了正確的發制工作，才能開始食用海參，一般來講，發制干海參需要經過下面的一些步驟。

步驟一：首先將干海參放在純凈水中進行浸泡，浸泡的時間為兩天到三天左右，并且中途需要更換水，一般是八個小時左右更換一次，浸泡要一直等到海參完全的軟化才行，進行浸泡的時候是在常溫下進行的，不能放在低溫的環境下。

步驟二：然后將已經軟化的海參放入水中進行煮，中途不斷的用筷子去攪動，以免海參出現粘鍋的現象，并且對每一個海參用筷子夾一下，確定海參已經完全的煮軟，記住，一定要逐個的檢查，因為海參個頭不同，煮的時間也會有所不同。

步驟三：然后將已經煮好的海參放在水中，并且是加入了冰的水，然后放入冰箱中進行冷藏，時間為兩天，并且每個十二個小時就更換一次水，之后就可以開始使用干海參了。

干海參的發制方法是什么

干海參是如何出現的

關于干海參的出現，其實也是有其原因的，因為海參屬于一種海鮮產品，幾乎所有的海鮮產品都會面臨一個非?，F實的問題，那就是關于海鮮的保存問題，一般的海鮮都是活養或者制作成干品，但是海參進行活養是不現實的，于是人們就根據自身的經驗，提出了干海參這種海參概念。

并且在干海參被提出來之后，由于時代的發展，關于干海參的制作方法也非常的多，有淡干海參、鹽干海參、糖干海參、凍干海參等，其中鹽干海參是所有的海參中使用時間最長的一種干海參類型，而淡干海參是所有的干海參種類中品質最好的一種干海參，糖干海參已經是國家明令禁止生產的一種海參，因為這種類型的海參長期食用的話會對人體的身體健康產生危害，而凍干海參由于食用相對比較方便，因此深受廣大商務人士所喜愛，成了日常送禮的一種首選。