海參的功效與作用與作用(海參小米粥的功效和作用)

海參的功效與作用有哪些呢？

海參具有非常強大的修復功能，海參具有修復免疫系統，胰島，造血功能等等，特別是對于有傷口需要愈合的朋友，海參更是能發揮出非常強大的修復功能

海參的功效與作用有哪些呢？

海參，既是宴席上的佳肴，又是滋補人體的珍品，其藥用價值也較高

海參的營養和保健功效

一海參的有效成分

刺參含有蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質外；刺參體內其它活性成分有海參素及由氨基已糖、已糖醛酸和巖藻糖等組成刺參酸性粘多糖；另含18種氨基酸且不含膽固醇。

1、酸性粘多糖其成分(含量)為氨基半乳糖(1.00)、葡萄糖醛酸(0.90)、巖藻糖(0.84)和硫酸基(3.60)、分子量為4--5萬；防止動脈粥樣硬化；修復陳舊性心肌梗塞最有效的物質。具有抗凝、能降低血脂和降低血粘度及血漿粘度；對腦血栓、心肌梗塞恢復期和缺血性心臟病的影響有明顯的依賴性；具有降血壓、降血脂、抗氧化、抗衰老、能提高男人性功能延長女性月經期；使您精神、氣質、神態更顯年輕；提高人體的免疫力。

2、海參素具有很強的細胞毒性及魚毒；抑制P338癌細胞；ED50—29；亦抑制KB細胞；抑制蛋白質、核糖核苷酸的合成；有提高人體免疫力和抗癌殺菌作用；抗腐能力強。

3、18種氨基酸天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、纈氨酸、蛋氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、氨、組氨酸、精氨酸等為人體所必需依賴外部輸入；再由人體合成各類重要的蛋白質；發揮其作用。眾所周知；某些人體因缺少某種必需氨基酸而發生致命的病變。因此；獲取人體所需的氨基酸對人體正常發育尤為重要；而正宗刺參含有這些必需 的氨基酸。

4、硒能抑制癌細胞及血管的生長；有抗癌作用。

5、鋅具有增強細胞內部機能；擴張理化因子生長 的外界環境；促使其合成蛋白質 的機能。增強腦細胞的營養；促進腦細胞的健康發育；尤其能促進胎兒腦功能健康：通過對100名孕婦跟蹤調查；孕婦各食用刺參1000克；出生嬰兒三歲以內無一例弱智、缺鈣、患乙肝現象。

6、鈣具有增強細胞核泵的作用；促進細胞活性物質 的運輸；加強鈣質 的運送；強化骨細胞 的硬度；促使骨質健康發育。

二海參 的功效

自20世紀下半葉以來；多糖生物學功能和結構關系研究已成為繼蛋白質、核酸之后對生命奧秘探索的最新里程碑。國內外科學家采用化學藥理學等現代科技手段對海參各類成份進行生物活性測定；發現海參特有的活性物質酸性多糖對人體的生理功能調控、維持生命最佳狀態具有極其重要意義。大量藥理研究證實；海參酸性多糖有多種藥效：

l、延緩衰老、提高免疫力；增強大腦記憶能力；具有抗疲勞 的功能。

2、對人體生長發育；治愈創傷、抗炎、成骨和預防各種組織老化有特殊作用。

3、手術后刀口愈合加快；體力和精力能迅速恢愎。

4、使陳舊性心肌梗塞和腦血栓恢復期有所改善；具有清血、預防高血壓、腦血管疾病 的作用；能改善貧血病 的血色素。

5、對Ⅱ型糖尿病患者、血糖、尿糖情況有所改善；對中老年人尿頻有所改善。

6、預防各種腸胃疾病和各種肝臟疾病。

7、具有美容效果；使皮膚的皺紋減少；變得潤澤而富有彈性。

8、抑制腫瘤誘發的新生血管形成；能增強腫瘤患者免疫力；起抗癌作用；對放化療 的患者不增加白血球 的作用；具有抑制癌細胞生長的作用。

9、促進性激素分泌能力、提高性功能；從而起到延緩衰老作用。

10、有清洗腦血管的作用；對心腦血管 的硬化及炎癥所改善。增強心腦血管 的彈性；解除心腦血管痙攣；舒張心腦血管血流；促進側枝循環的建立。

三、海參 的滋補藥理作用

海參的藥理活性十分廣泛；幾乎涵蓋了當前對人類健康構成威脅 的主要病癥；被稱為”百病之克星”。

l、腫瘤與癌癥：乳泉癌、血癌、肝癌、腎癌、胃癌、直腸癌、腦瘤、惡性母細胞瘤、鼻咽癌等。

2、高血壓、高血脂、心血管病、冠心病、血栓、靜脈血栓、心肌梗塞、心臟病。

3、胃及十二指腸潰瘍、慢性腎炎、糖尿病、神經衰弱。

4、慢性乙型肝炎、病毒性肝炎、肝功能不全、肝硬化。

5、再生性貧血、再生障礙性貧血、血本病、血友病樣。

6、哮喘、肺結核、肺結核咯血及各種出血。

7、腫瘤轉移、糖尿病型視網膜病、新生血管性青光眼、黃斑變性。

8、愛滋病、牛皮癬、免疫性及非免疫性炎癥。

9、風濕性關節炎、關節強硬性脊椎炎；骨性關節炎。

10、痔瘡、脫肛、便秘、休息痢、虛火燥潔熱。

ll、久病、多病、易感冒、病后體虛、產后體弱、術后補虛、久病低熱、腰疼、耳鳴。

12、女性性冷淡、腎虛、陽痿、早泄、夢遺。

四、海參特別適用人群

1、糖尿病、貧血等慢性消耗性疾病。

2、腫瘤放、化療患者的康復期保健。

3、動脈硬化、高血壓、高血脂等心腦血管疾病患者。

4、免疫力低下、體虛、畏寒、多汗、經常感冒者。

5、氣管炎、關節炎、類風濕、骨質疏松等。

6、腦力勞動者及重體力勞動者如運動員。

海參的功效是什么？

海參的功效

經專家研究分析：海參營養豐富，蛋白質含量達52.2%，海參多糖等活性物質約占15%富含海參皂甙、維生素和微量元素等；脂肪含量低，僅有1%左右；不含膽固醇。海參是海參中的保健營養極品，其主要營養成分及食療功效如下：

 一、 蛋白質 海參含有18種氨基酸，其中人體必須的10種氨基酸含量都很高，特別是精氨酸含量遠遠高于其他海產品，精氨酸是構成男性精細胞的重要成分，又是合成人體膠原蛋白的原料，并可促進細胞的再生和機體損傷后的修復，還可提高淋巴細胞的免疫活性，增強人體免疫力，延年益壽，這與祖國中醫學“補腎益精”的理論不謀而合。 海參蛋白以膠原蛋白為主體，其作用勝過我國傳統中藥中補膠的阿膠、龜板膠與鹿角膠，該膠原蛋白中富含的甘氨酸和堿性氨基酸是生血、養血（血紅素和珠蛋白的生物合成）和促進鈣質吸收的物質基礎。北極海參中含有的一種由亮、脯、絲、精氨酸構成的五肽（其中個別為D-構型），具有抗腫瘤和抗炎活性。另外一種糖蛋白被認定能通過免疫介導，從而抑制動物移植瘤的生長。

 二、 海參素 海參由于環境溫度低，生長期長，海參素含量豐富，海參素又名海參皂甙，海參中含有四種形式，其中以海參素I為多（Holot-hurinI），其醫學作用為： 

（1）抗腫瘤：海參素對實驗腫瘤細胞（包括人瘤株）顯示細胞毒作用，一些經溶劑解脫去寡糖鏈上硫酸酯基的海參素反比原型皂甙活性更強； 

（2）抗菌作用：抑制致病細菌（革陽、革陰）及致病霉菌（發癬菌、毛霉菌、念珠菌、曲霉菌和毛滴蟲）的生長，其中海參素I的殺霉作用尤為突出； 

（3）免疫調節與造血功能：海參素有免疫調節作用和協同菌苗的免疫活性，同時刺激骨髓紅細胞生長； 

（4）促進性功能：有激素樣活性，抑制排卵和刺激宮縮； 

（5）阻斷神經肌肉傳導：用于防止腦癱及因腦震蕩和脊椎損傷所致痙攣； 

（6）抗疲勞作用。

 三、 海參粘多糖 海參干物質中多糖類含量15%左右，主要為粘多糖和海參糖氨聚糖，另外所含有的硫酸低聚糖為海參獨有，品質優于鹿茸和優等魚翅的聚陽離子成份。功能類似于中醫推崇的補氣益中治虛損良的燕窩和消積健脾的雞內金。海參多糖的主要作用如下： 

（1）抗癌防癌：海參粘多糖能抗多種實驗動物腫瘤的生長，對MA-737乳腺癌和T795肺癌生長抑制率分別高達79%和60%以上，同時還能抑制M737乳腺癌的人工肺轉移和Lewis肺癌自然轉移； 

（2）增強免疫力：海參粘多糖具有提高機體細胞免疫功能，改善和增強因荷瘤或使用抗癌藥物引起的動物機體免疫功能低下狀況； 

（3）抗血栓、降血糖：海參粘多糖能抑制血栓塞形成，并提高動物生存率。海參粘多糖在正常中老年人（48—72）中試用具有降低血黏度及血漿黏度的作用，同時顯示調節血脂的功能即降低血清膽固醇和甘油三酯水平，升高載脂蛋白A降低載脂蛋白B； 

（4）延緩衰老：海參粘多糖載體外培養的大鼠皮質神經元實驗中對以β淀粉樣蛋白（amyloidβ-protein）誘導引起的皮質神經元的損傷或凋亡(apoptosis)具有明顯的作用，這類多糖有防止中樞神經元退行病變，例如早老性癡呆癥的作用； 

（5）抗病毒：海參粘多糖能對抗單純皰疹病毒（HSV）所引起的組織培養細胞的特異性病變；海參糖胺聚糖則明顯抑制愛滋?。℉IV）對培養細胞的感染率；另外在初步臨床實驗中證實海參粘多糖對慢性肝炎病人三陽即Hb-sAg、HbeAg和抗HBc轉陰及恢復肝功能方面較常規藥物治療的效果更好； 

（6）抗輻射：即對受C(60)O照射的動物具保護作用并促進其機體造血功能的恢復； 

（7）海參粘多糖可防止骨質疏松癥，可用作治療關節炎。 四、 脂肪、維生素、礦物營養 海參脂肪量雖少，但人體必須脂肪酸花生四烯酸和EPA，占總量的50%以上，海參中主要含有A、B、D、E維生素。海參中含有大量的礦物營養，如鈣、鎂、錳、硅，其中有機鈣含量豐富，為天然補鈣食品。